പോഷകാഹാരം ?

പോഷകാഹാരം എന്ത്? എന്തിന്? പ്രസക്തി?

നമുക്ക് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ ഒരു വീടായി ചിന്തിക്കാം. ഈ വീട് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കണമെങ്കിൽ അതിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ സാധനങ്ങളും ഉണ്ടായിരിക്കണം. അതുപോലെ നമ്മുടെ ശരീരം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കണമെങ്കിൽ അതിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നാം കഴിക്കണം. ഈ പോഷകങ്ങൾ നമുക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്.

പോഷകാഹാരം എന്താണ്?

പോഷകാഹാരം എന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നമുക്ക് നൽകുന്ന ഭക്ഷണമാണ്. ഇതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

* കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: നമുക്ക് ഊർജ്ജം നൽകുന്നത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ്. അരി, ഗോതമ്പ്, ചോളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അധികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

* പ്രോട്ടീൻ: ശരീരം വളരാനും ശക്തിപ്പെടാനും പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. പാൽ, മുട്ട, മത്സ്യം, മാംസം, പയറുകൾ എന്നിവയിൽ പ്രോട്ടീൻ അധികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

* കൊഴുപ്പ്: ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്നതിനൊപ്പം ശരീരത്തെ ചൂടാക്കാനും കൊഴുപ്പ് സഹായിക്കുന്നു. എണ്ണ, നെയ്യ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയിൽ കൊഴുപ്പ് അധികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

* വിറ്റാമിനുകൾ: ശരീരത്തിലെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമാണ്. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അധികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

* ധാതുക്കൾ: ശരീരത്തിലെ അസ്ഥികളുടെയും പല്ലുകളുടെയും വളർച്ചയ്ക്ക് ധാതുക്കൾ ആവശ്യമാണ്. പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ധാതുക്കൾ അധികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം

* ശരീരം വളരാനും ശക്തിപ്പെടാനും: പോഷകാഹാരം കുട്ടികളുടെ ശരീരം വളരാനും ശക്തിപ്പെടാനും സഹായിക്കുന്നു.

* രോഗങ്ങൾ തടയാൻ: പോഷകാഹാരം ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശക്തി വർദ്ധിപ്പിച്ച് രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

* ഊർജ്ജം നൽകാൻ: പോഷകാഹാരം നമുക്ക് ഊർജ്ജം നൽകി ദിവസം മുഴുവൻ സജീവമായിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

* മനസ്സിനെ പ്രസന്നമാക്കാൻ: പോഷകാഹാരം മനസ്സിനെ പ്രസന്നമാക്കി നമ്മെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു.

നല്ല പോഷകാഹാരം എങ്ങനെ ഉറപ്പാക്കാം?

* വിവിധതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക: പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പാൽ, മുട്ട, മത്സ്യം, മാംസം, പയറുകൾ എന്നിവയെല്ലാം നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.

* പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുക: കാൽസ്യം ലഭിക്കുന്നതിന് പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ദിവസവും കഴിക്കണം.

* പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുക: വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ലഭിക്കുന്നതിന് പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ ദിവസവും കഴിക്കണം.

* ജങ്ക് ഫുഡ് ഒഴിവാക്കുക: കോള, ചിപ്സ്, ബർഗർ എന്നിവ പോലുള്ള ജങ്ക് ഫുഡ് കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുക.

* ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക: ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങൾ പുറന്തള്ളാൻ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക.

ഉപസംഹാരം

നല്ല പോഷകാഹാരം നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്. നല്ല പോഷകാഹാരം ഉറപ്പാക്കുന്നത് നമ്മെ ആരോഗ്യമുള്ളവരാക്കുകയും ദീർഘായുസ്സ് നൽകുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ട് നമുക്കെല്ലാം നല്ല പോഷകാഹാരം ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.

പോഷകാഹാരം എല്ലാത്തരം ജീവികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ശാരീരിക വളർച്ചയ്ക്കും ആധാരമാണ്. ആരോഗ്യപ്രദമായ ജീവിതത്തിന് ശരിയായ ഭക്ഷണം വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. പോഷകാഹാരത്തിൽ സമതുലിതമായ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, മിനറലുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം.

പോഷകാഹാരം ശരീരത്തിന് ശരിയായ വളർച്ച നല്കുന്നതുപോലെ, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുട്ടികൾക്ക് നല്ല പോഷകാഹാരം ലഭിച്ചാൽ ശരിയായ വളർച്ച ഉണ്ടാകും. അതുപോലെ തന്നെ, വിദ്യാർത്ഥികൾ പഠനത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനും ഉത്സാഹത്തോടെ പ്രവർത്തിക്കാനും കഴിയും.

പലവിധ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പാൽ, മുട്ട തുടങ്ങിയവ ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അഭാവം പലതരം രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകാം. കൂടാതെ, ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി കുറയുകയും ചെയ്യാം.

അതിനാൽ, ഓരോ ദിവസവും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുക എന്നത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ല ജീവിതത്തിനും ഏറ്റവും വലിയ വെമ്പൽ നൽകും.

നിർണ്ണായക നിബന്ധനകൾ:

1. മൂല്യവത്തായ ഭക്ഷണം – ശരിയായ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.

2. വെള്ളം – വൃക്കയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിൽ നരയ്ക്കാത്തവണ്ണം ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം കുടിക്കണം.

3. വ്യായാമം – ശരീരത്തിലെ കലോറി ശരിയായി വിനിയോഗിക്കാൻ സാധിക്കുന്നത് വ്യായാമത്തിലൂടെ മാത്രമാണ്.

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ശരിയായ പോഷകാഹാരമാണ്.